新酿淳美，柿至名归。2021年8月21日下午，蓝溪金炫第三届（云端）新酒节开幕仪式在永寿云集酒庄盛大启幕。出席本次活动的嘉宾有：蓝溪金炫体验官、西北农林科技大学、原副校长、葡萄酒学院名誉院长李华老师；蓝溪金炫体验官、中国篮协副主席、陕西省篮协主席、西北工业大学教授王立彬主席；西北农林科技大学、葡萄酒学院原院长、葡萄酒博物馆馆长、中国葡萄酒技术委员会顾问委员王华教授；西安蓝溪科技投资控股有限公司董事长王武先生；陕西云集盘龙酒业有限公司董事长李萍女士。本次新酒节活动全程线上直播。
新酒节开幕仪式现场，云集盘龙酒业董事长李萍女士作为主祭祀官现场诵读了《致酒神狄俄尼索斯的赞美诗》饱含炙热虔诚之心。她在颂词中说道：今夜，蓝溪金炫以美酒相邀，请神明的狄俄尼索斯，降临古老的黄土高原。与李白一起，举杯邀明月；与苏轼一起，把酒问青天。举杯畅饮蓝溪金炫佳酿，为着伟大的狄俄尼索斯神，让蓝溪金炫人无所畏惧，为着幸福与和平，勇敢前行！
蓝溪金炫酿酒师胡超勇先生现场开启蓝溪金炫2021年的新酒。并邀请蓝溪金炫终生酿酒顾问、中国现代葡萄酒之父李华老师；主祭祀官李萍女士共同将2021年新酒注满香槟塔。
随后，李华老师发表致辞并预祝本次新酒节活动取得圆满成功。作为见证者，他非常有幸见证了蓝溪金炫从无到有，从小到大的艰难发展历程。为蓝溪金炫人多年坚持不懈的努力感到敬佩与高兴，并对蓝溪金炫柿子酒未来快速向前发展表示无比期待。最后，他提议，在场的嘉宾和员工朋友们一起共同举杯，祝愿蓝溪金炫的明天越来越美好。
世间每一种情怀都需要一个表达，那是爱与爱的传递。每一声感谢并不是简单的文字，那是一种心与心的交流。本次新酒节晚会，云集酒庄和盘龙酒庄的员工代表们的一首《感恩颂》，提醒着我们有这样一群平凡的人，他们在自己的岗位上做着不平凡的贡献，用汗水和智慧，默默地酝酿出大家爱不释口的蓝溪金炫佳酿。他们就是蓝溪金炫酿酒人。
为感谢坚守酿酒工艺，起早贪黑，不辞劳累的蓝溪金炫酿酒人，西安蓝溪科技投资控股有限公司董事长王武先生和陕西云集盘龙酒业有限公司董事长李萍女士给员工代表送上感恩新酒。感恩他们过去一年的辛苦付出，金玉琼浆，是对勤劳的酿酒人最好的回馈。
随后，蓝溪金炫品牌体验官、中国篮协副主席、陕西省篮协主席、西北工业大学教授王立彬主席为蓝溪金炫送上墨宝，并祝愿本次蓝溪金炫第三届云端新酒节取得圆满成功。
在节目的最后，为了表示对各位蓝溪金炫家人们的感谢，蓝溪金炫的四位领导化身大厨，他们换上了专业的厨师服，亲自为大家烹饪了一顿丰盛的感恩晚宴。在场的员工代表都非常感动，并表示将会更加努力，为蓝溪金炫美好的明天出属于自己的一份力！
又是一年一度新酒节的日子，蓝溪金炫新酒节既是一次蓝溪金炫与新、老朋友们的团聚，也是一场群贤毕至，品美酒，赏美景、共谱发展新思路的思想盛宴。本次第三届（云端）新酒节打破了时间和空间的界限，满足不同消费者的消费需求，同时也给新酒节注入别样的精彩与活力。让我们共同期待新酒节接下来更精彩的活动，同时也预祝本次第三届蓝溪金炫（云端）新酒节取得圆满成功。
